SECONDO MAITRE - SOMMELIER

Descrizione dell'azienda Un dolce risveglio di fronte al campo di golf, scoprire la montagna, i borghi medievali della Liguria, le bianche spiagge della Riviera, andare a spasso per i vicoli lastricati di Alassio o semplicemente prendere il sole sull'orlo della piscina.
La Meridiana è il luogo sognato per un soggiorno indimenticabile.
A tavola, tutta una serie di grandi vini italiani al ristorante Rosmarino e cucina locale presso il Bistrot.
Questa affascinante dimora della Riviera italiana, a metà strada tra Montecarlo e Portofino, seduce per la sua accoglienza e il servizio efficiente e discreto.
Descrizione del lavoro Alla risorsa, in sinergia con il Restaurant Manager, è richiesto.
Conosce e partecipa alla cura ed alla mise-en-place dei tavoli e del servizio e partecipa al lavoro e alle responsabilità del team di sala in modo propositiva.
Coordinare e supervisionare l'attività del bar Toffee's, organizzando il lavoro del team assegnato, e gestiendo le forniture e le scorte di bevande, controllando l'inventario e garantendo che sia sempre ben rifornito.
Assistenza al Restaurant manager - primo maitre nella vendita dei vini e rispettivi carichi  Garantire che tutte le attrezzature e gli spazi di lavoro siano sempre puliti, ordinati e conformi agli standard di igiene e sicurezza.
Fornire un servizio di alta qualità, accogliendo gli ospiti, consigliando bevande e cocktail base, e assicurandosi che ogni cliente riceva un servizio eccellente.
Collaborare con il resto dello staff per garantire una comunicazione fluida e un servizio senza interruzioni.
Qualifiche REQUISITI RICHIESTI  Diploma o qualifica Ottima conoscenza della lingua italiana, inglese e/o francese Esperienza di almeno uno anno maturata nel ruolo in contesti con alta qualità di servizio Conoscenza dei sistemi ordini/comande Clienti via digital Massima serietà, etica professionale, senso del dovere, motivazione Completano il profilo.
capacità organizzative e gestionali, comunicazione, orientamento al cliente e team working Il piacere della cura dei Dettagli, e di poter offrire una esperienza di prodotti regionali e del territorio Punto di merito.
conoscenza del mondo Relais & Chateaux e dei sistemi/ procedure associate Referenze Ulteriori informazioni SI OFFRE.
• Contratto a tempo determinato (.
fine Ottobre / da Aprile ad Ottobre ) • Assistenza costante (anche tramite procedure scritte) per arrivare alla completa operatività del ruolo • Possibilità di crescita, ambiente di lavoro dinamico e giovane • CCNL Turismo, inquadramento e retribuzione in base al profilo e all’esperienza • Disponibilità Full time, su turni (pranzo/cena) da lunedì a domenica con un giorno di riposo • Vitto e alloggio in un contesto di campagna a 2 passi dal mare Inviare CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n.
- GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi e .
Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti, saranno considerare unicamente candidature inviate in forma scritta via email o lettera (no whatsapp) Sede del lavoro