SOMMELIER PER RISTORANTE DI LUSSO _ LAGO DI GARDA CON VITTO E ALLOGGIO

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Agenzia per il Lavoro (Aut.
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Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.
) – divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per importante Ristorante Fine Dining.
SOMMELIER PER PRESTIGIOSO RISTORANTE DI LUSSO SUL LAGO DI GARDA – RECENTE APERTURA – VITTO E ALLOGGIO – STAGIONE Per una raffinata realtà di ristorazione sul Lago di Garda, situata in una dimora storica circondata da un giardino aromatico, ricerchiamo un Sommelier per la stagione .
Il ristorante offre una selezione enologica d’eccellenza, pensata per valorizzare la cucina creativa e raffinata proposta dallo Chef.
La figura avrà un ruolo chiave nell’esperienza gastronomica degli ospiti, guidandoli nella scelta dei migliori abbinamenti tra cibo e vino e gestendo la cantina con professionalità.
Responsabilità.
Gestire la carta dei vini e la cantina insieme al Restaurant Manager; Consigliare e accompagnare gli ospiti nella scelta dei vini, creando abbinamenti perfetti con i piatti del menu.
Formare e supportare il personale di sala sulla proposta enologica del ristorante.
Monitorare le scorte e collaborare alla gestione degli ordini e dei fornitori.
Garantire la corretta conservazione dei vini e il rispetto delle normative HACCP.
Requisiti.
Esperienza pregressa in ristoranti fine dining o strutture di lusso.
Certificazione da Sommelier (AIS, WSET o equivalente).
Conoscenza approfondita di vitigni, territori, tecniche di degustazione e servizio del vino.
Eccellenti capacità comunicative e passione per il mondo del vino.
Ottima conoscenza della lingua inglese (una seconda lingua sarà considerata un plus).
Cosa si offre.
Contratto stagionale (marzo – settembre/ottobre) con possibilità di rinnovo per gli anni successivi.
Retribuzione commisurata all’esperienza e livello di inquadramento competitivo.
Alloggio nell’area limitrofa al ristorante, importante avere un proprio mezzo per muoversi.
Opportunità di crescita in un ambiente esclusivo e altamente professionalizzante.
Luogo di Lavoro.
Punta San Vigilio (VR) Facciamo parte di Gi Group Holding (www.
igroupholding.
t) la prima multinazionale italiana del lavoro e una tra le principali realtà che offrono servizi e consulenza HR a livello globale.
Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi.
Temporary, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione di Profili Manageriali, Executive Search, Outsourcing, Formazione, Consulenza HR, Amministrazione HR, Employability, Transizione e Sviluppo di Carriera.
Siamo presenti in più di 37 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre persone.
I valori che ci contraddistinguono.
attenzione, collaborazione, passione, sostenibilità, apprendimento continuo e innovazione, responsabilità.
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