SOUS CHEF_BISTROT BAR DI LUSSO_NUOVA APERTURA (1138889)

FILIALE: MESTRESPECIALIZZAZIONE: CORE SKILL - HorecaIl mondo della ristorazione/hotellerie/catering è la tua passione?Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?Potremmo avere l opportunità giusta per te!Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.Per Bistrot Bar di Lusso nuova apertura Venezia, selezioniamo:SOUS CHEF_BISTROT BAR DI LUSSO_NUOVA APERTURA_VENEZIALa figura ricercata verrà inserita all interno di un ambiente stimolante con ampie possibilità di crescita personale e professionale. Collaborerà alla definizione e allo sviluppo di una proposta gastronomica moderna, a stretto contatto con una brigata giovane e dinamica. Il bar bistrot è rinomato per la sua atmosfera senza pari: le sue sale accolgono clienti da generazioni, offrendo un esperienza unica in cui il lusso si fonde con la tradizione. Il contesto di lavoro è una realtà che si impegna continuamente nella costruzione di un clima collaborativo, orientato all obiettivo e incentrato sulla valorizzazione delle qualità individuali.Di cosa ti occuperai? ·       Affiancherai lo chef nella gestione operativa della cucina e del team; ·       Coordinerai le attività produttive delle diverse partite garantendo qualità e rispetto dei tempi; ·       Parteciperai all elaborazione dei menù e alla gestione della linea; ·       Supporterai la formazione del personale junior e dei nuovi inserimenti; ·       Gestirai ordini, stoccaggio, conservazione e rotazione delle materie prime; ·       Supervisionerai il rispetto delle norme igienico-sanitarie e la cura delle attrezzature.Hai queste competenze e caratteristiche? ·       Hai maturato esperienza nel ruolo in contesti fine dining o hotellerie di livello; ·       Hai competenze tecniche approfondite e forte visione organizzativa; ·       Possiedi leadership operativa, spirito di iniziativa e attenzione al dettaglio; ·       Sei orientato/a al risultato, capace di lavorare sotto pressione e di valorizzare il lavoro di squadra.Offerta contrattuale: inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato finalizzato all assunzione a tempo indeterminato. Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all expertise del/della candidato/candidata.Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore, turno unico.Zona di lavoro: Venezia (VE)Se pensi di avere le competenze e l attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati by helplavoro.it