VICEDIRETTORE/TRICE DI RISTORANTE
Descrizione dell'offerta di lavoro
- Vicedirettore/trice di Ristorante La risorsa sarà responsabile del ristorante durante il turno, avrà il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 20 operatori.
Nello specifico, le mansioni saranno.
- gestire e organizzare le attività di cucina e sala - gestire le attività amministrative e gestionali (ordini, inventari, chiusure fiscali e versamenti) - controllo dello stato approvvigionamenti delle materie prime, predisponendo ordini e produzioni - coordinamento del team, gestione delle postazioni, valorizzazione delle competenze e predisposizione degli orari - gestione e cura della selezione, della formazione e dello sviluppo del team degli operatori Requisiti richiesti.
- 2 anni d'esperienza nella ristorazione organizzata in un ruolo di coordinamento, come assistente, vicedirettore o team leader - ottima conoscenza delle procedure e delle attività amministrative del punto vendita - esperienza pregressa nelle mansioni operative di sala, cassa e cucina - ottime competenze relazionali - orientamento al risultato - problem solving - attitudine all'operatività ed al lavoro di squadra Si offre un contratto di lavoro full time, dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo a rotazione.
È previsto un periodo di formazione retribuito durante il quale si verrà affiancati da un tutor senior.
Luogo di lavoro.
Bologna (Stalingrado; Orefici; Borgo Panigale; Centro Lame) Disponibilità oraria.
Full Time CCNL.
FIPE Livello contratto.
4
Dettagli dell'offerta
- Imprecisato
- Tutta l'Italia
- Imprecisato - Imprecisato
- 30/07/2025
- 20/02/2026
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