LAVORO RESPONSABILE REPARTO LAVORAZIONI BOLOGNA, EMILIA ROMAGNA

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Il team collaudo è attualmente composto da due persone, che riportano direttamente al responsabile di produzione e al responsabile qualità, garantendo una gestione...

Assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina... è responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione...

Nello specifico si occupa di:   ideare i menù; definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù; individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire...