Lavoro Pane panettiere Legnano, Lombardia
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LAVORO PANE PANETTIERE LEGNANO, LOMBARDIA

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Corso pratico di panificazione a legnano (mi) (milepan)

Progetto PerFormare
Legnano - Lombardia

Docente: panettiere... programma (17,5 ore - 5 lezioni)spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza;le tipologie di lievitazione;impasti diretti...

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