LAVORO BARISTA PREPARAZIONE CUCINA LIVORNO, TOSCANA

cucina molecolaresferificazione... sede: il corso si svolgerà presso una cucina attrezzata... materiale didattico: dispense didattiche, ricettari e kit di cucina...

Responsabilità: - preparazione delle materie prime...  - cottura e preparazione delle pietanze, seguendo il nostro ricettario e le norme igieniche haccp...

Conoscenza di base delle tecniche di preparazione e cucina... contribuire all'efficienza delle operazioni di cucina... assistere nella preparazione e presentazione...

Il commis di cucina ha il compito di garantire gli standard operativi richiesti... rispondendo al capo partita, il commis di cucina svolge mansioni collegate all’area...