Addetto assicurazione qualità alimentare

Gestione dei reclami (valutazione richiesta clienti, controverifica e follow-up), compilazione e gestione dei certificati NOP (USA) per l'export di frutta organica, conduzione di audit interni e aggiornamento documentale (GlobalGAP, Biologico, BRC, IFS), verifica e ottimizzazione delle procedure di pulizia e sanificazione, aggiornamento della piattaforma ReposiTrak, tenuta del registro di carico e scarico dei rifiuti, controllo degli infestanti.

Supporto al Responsabile del controllo qualità nell'applicazione e nel
miglioramento della qualità e sicurezza alimentare (analisi di laboratorio su
prodotto finito e materia prima, esecuzione di audit interni, formazione del
personale, controllo degli infestanti, aggiornamento della documentazione, partecipazione ad audit di seconda e terza parte).

Tenuta e aggiornamento documentale, formazione del personale, gestione degli infestanti, assistente panel test e corsi
professionalizzanti.

Il corso di laurea magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari si propone di fornire conoscenze avanzate e di formare figure professionali adeguate allo svolgimento di attività complesse di coordinamento e di indirizzo riferibili al settore agro-alimentare, nonché la capacità di garantire, anche con l'impiego di metodologie innovative, la sicurezza, la qualità e la salubrità degli alimenti.