Cameriere di sala chef de rang
Sam*** ***** (XX Anni)
Chef de rang a Calamaretto srls (lungomare Sergio Piermanni, Civitanova Marche)
Scuola media Luigi pirandello Civitanova
Civitanova Marche,
Marche
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Esperienza
Chef de rang
Calamaretto srls (lungomare Sergio Piermanni, Civitanova Marche)
set 2020
-
Attualmente
Accoglienza del cliente spiegazione del menu, ordinazione al tavolo e gestione del rango in modo da rendere agevole il lavoro del commis di sala
Cameriere di sala
Locanda Fontezoppa Fontezoppa saas (Civitanova Marche, contrada San Domenico 38)
set 2019
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giu 2020
Responsabile nel servizio serale, figura di riferimento nella spiegazione dei vini e del loro processo produttivo, ordinazioni ai tavoli e gestione cassa
Cameriere di sala
Hotel Royal **** ristorante nautilus (Lido di Fermo, Marche)
giu 2019
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set 2019
Cameriere di sala servizio in pensione, a la carta, cerimonie e banchettistica
Cameriere di sala
Dolcevita srl (Parma, strada Farini 16, Emilia Romagna)
apr 2019
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giu 2019
Cameriere di sala, accoglienza dei clienti e ordinazioni ai tavoli
Responsabile di sala
Borgo di casale srl, ristorante Casimiro e voi (Albareto, Pr, Emilia Romagna)
set 2018
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apr 2019
Responsabile di sala presso ristorante Casimiro e voi (presente in guida Michelin dal 2015). Accoglienza del cliente, gestione della sala e di tutti gli ordinativi riguardanti le attrezzature utilizzate e tutto ciò che riguarda il servizio delle colazioni. Responsabile gestione cantina vini e figura di riferimento sul vino Esperienza maturata anche in Banchetti e cerimonie
Commis di sala / banconote bar
Ristory srl / Ristorante pizzeria acapulco ( viale dei ginepri, Bibione, Veneto)
giu 2018
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set 2018
Commis di sala presso ristorante pizzeria acapulco, prima accoglienza del cliente spiegazione del menu supervisione dei tavoli e alle necessità di clienti, pulizia e riordino della sala. Gestione zona bar (caffetteria) e di tutte le attrezzature utilizzate.
Formazione
Diploma di terza media
Scuola media Luigi pirandello Civitanova
set 2011
-
giu 2014
Lingue
Italiano - Madrelingua
Inglese - Base
Informazioni addizionali
Sommelier I livello
Conseguimento corso di sommelier A.I.S Emilia delegazione di parma
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