Cucina, pasticceria
Nad*** ***** (XX Anni)
ADDETTA GASTRONOMIA a IPER - S. Martino B.A. (VR)
Accademia delle Professioni, Verona
San Martino Buon Albergo,
Veneto
Questo candidato e' disposto a spostare
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Esperienza
ADDETTA GASTRONOMIA
IPER - S. Martino B.A. (VR)
feb 2020
-
mar 2020
• preparazione primi piatti, secondi piatti, contorni e sughi • preparazione e cottura di carne e pesce • servizio di vendita alla clientela
ADDETTA PASTICCERIA / PANETTERIA
Panificio/Pasticceria "Moulin De Paiou" - Villafranca di Verona (VR)
mar 2019
-
feb 2020
• Preparazione croissant e altra pasticceria • Preparazione pane • Gestione dell’assortimento del banco vendita • Gestione della clientela e della cassa • Inventario e gestione ordini • Servizio caffetteria
AIUTO PASTICCERE
Pasticceria Gelateria “Chocolat” - Vago di Lavagno (VR)
• Preparazione basi (pastafrolla, pan di spagna, mousse, glasse) • Preparazione pasticceria mignon - torte - croissant
Formazione
Corso di Pasticceria Professionale
Accademia delle Professioni, Verona
nov 2017
-
set 2018
: Conseguimento dell’attestato Ex Rec (abilitazione al commercio e somministrazione di alimenti e bevande) : Corso di Pasticceria Professionale, Accademia delle Professioni, Verona • Cake design | Pasticceria classica | Strumenti e attrezzature | Laboratorio del gusto (abbinamenti) | Enologia (vino e alimenti) • Stage della durata di 200 ore dedicate alla preparazione di dolci all’interno del laboratorio della Pasticceria Gelateria “Chocolat”
2017: Diploma di Tecnico dei Servizi di Ristorazione - Settore Cucina
IPSSAR Angelo Berti, Verona
set 2015
-
lug 2017
Lingue
Inglese - intermedio, utilizzo in ambito lavorativo nel rapporto con i clienti
Tedesco - base Tecnico /
Francese - base Tecnico /
Informazioni addizionali
2016 - 2018: BANCONISTA - AIUTO CUCINA - SUBWAY - Verona • Gestione degli ordini e della cassa • Preparazione panini e somministrazione bevande • Preparazione ingredienti • Inventario > Partecipazione allo start-up del negozio > Affiancamento della titolare nella gestione degli inventari > Responsabile della sicurezza del locale 2006 - 2016: ADDETTA ALLE VENDITE / CASSIERA - Varie catene settore Retail ISTRUZIONE E
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