Tecnico controllo qualità alimentare

- Impostazione di procedure, standard di processo e di prodotto e specifiche di controllo qualità
- Monitoraggio i processi aziendali per verificare l’applicazione dei protocolli e il rispetto delle procedure
  predefinite
- Pianificazione e conduzione di attività di controllo qualità e verifiche ispettive interne
- Redazione di piani di autocontrollo basati su sistema HACCP e analisi del rischio
- Analisi microbiologiche e chimiche su caratteristiche igieniche e qualitative del prodotto, non chè validazione
  delle attività di sanificazione tramite tecniche specifiche (tamponi di superficie, ecc...)
- Progettazione di sistemi di rintracciabilità ed etichettatura
- Preparazione di documentazione necessaria per descrivere il Sistema di Gestione della Qualità o collaborare
  nella sua stesura, aggiornandola quando necessario, nella maniera corretta.