ASSISTANT MAÎTRE D’HÔTEL – SERVICE PETIT-DÉJEUNER NB/F/H

Descrizione dell'offerta L’Assistant Maître d’Hôtel au petit-déjeuner seconde le Maître d’Hôtel dans l’organisation et le bon déroulement du service.
Il/elle veille à offrir un accueil chaleureux aux clients et à maintenir une qualité de service irréprochable.
Il/elle intervient également, selon les besoins de l’exploitation, sur les autres services de restauration (banquet, restaurant), démontrant une réelle polyvalence.
Ce poste implique un travail principalement les week-ends, en fonction de l’activité de l’hôtel.
Missions principales.
Assurer un accueil attentionné et personnalisé des clients du petit-déjeuner; Participer activement à la mise en place, au service, et au rangement de la salle; Coordonner les équipes en l'absence du Maître d’Hôtel; Être garant du respect des normes d’hygiène, de qualité et de sécurité; Contribuer au bon déroulement logistique du service (approvisionnement, réassort buffet, gestion des imprévus).
Activités détaillées.
Participation aux briefings d’avant service et relais des consignes; Mise en place du buffet, des tables, du matériel et de la salle selon les standards de l’établissement;  Réapprovisionnement continu du buffet et veille à sa présentation; Supervision du service et soutien actif sur le terrain; Relation client.
gestion des demandes spécifiques, retours, remarques; Coordination avec la cuisine, la plonge et les autres services; Accueil et intégration des nouveaux collaborateurs; Réalisation de tâches ponctuelles sur d’autres services (banquet, déjeuner, dîner).
Compétences et qualités requises.
Excellente présentation et sens du service; Capacité à gérer le stress et les flux de clients; Rigueur, ponctualité et sens de l’organisation; Esprit d’équipe et capacité à fédérer; Maîtrise des règles HACCP; Anglais courant exigé; Une première expérience en restauration hôtelière (petit-déjeuner ou autre service) est un atout.
Avantages.
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CDI Temps plein (39h) Salaire.
€ brut Si vous vous reconnaissez sur ce poste et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et motivée, n'hésitez plus, postulez !  Conformément à notre politique de diversité et d'inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.