CHEF DE PARTIE
Descrizione dell'offerta di lavoro
Min.
Prot.
n.
-SG) ricerca.
per prestigioso ristorante giapponese di proprietà di un brand di moda sito in Milano centro città, figure in qualità di CHEF DE PARTIE La risorsa sarà inserita all’interno del ristorante di proprietà del brand sito in Zona Milano Centro.
Lo Chef de Partie avrà il compito di supportare l’Executive Chef per preparare i piatti e gestire gli ordini, con l’obiettivo di assicurare la massima qualità.
Il suo lavoro è fondamentale per mantenere alto il livello della cucina, seguendo le indicazioni e le ricette dell’Executive Chef.
Che cosa farai concretamente? La risorsa inserita avrà le seguenti responsabilità.
• Preparare menù in collaborazione con lo staff di cucina • Seguire le indicazioni dell’Executive Chef • Proporre nuove preparazioni e modalità di impiattamento • Ottimizzare i processi con attenzione alla velocità e alla qualità • Seguire gli standard di igiene, conoscenza ed applicazione norme HACCP • Aiutare a mantenere il clima cooperativo e amichevole in cucina e coordinare i commis.
Chi stiamo cercano? Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti.
• Possiede rapidità di esecuzione, inventiva, precisione e attenzione al particolare nella presentazione dei piatti • Autonomia, flessibilità, conoscenza delle norme Haccp, senso dell'igiene, resistenza fisica e tolleranza allo stress • È in grado di lavorare in team • Buone doti organizzative e relazionali • Necessaria esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale • Gradita precedente esperienza in ristoranti del settore lusso di almeno 3 anni • Orario di lavoro full-time, con disponibilità a lavorare nei week-end e festivi e in orari serali.
Che cosa offriamo? - Contratto diretto con azienda a tempo determinato di 12 mesi con successiva assunzione a tempo indeterminato - Alloggio offerto dall’azienda in staff house limitrofa al locale - Contratto full-time 40h/settimanali, CCNL TURISMO - Orari di lavoro.
su turni in fascia oraria pranzo e/o cena, - Giorni di lavoro.
da lunedì a domenica, cinque giorni su sette - Luogo di lavoro.
Milano Centro.
Gi Group S.
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è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut.
Min.
PROT.
- SG).
L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.
gs.
n.
e ss.
m.
i.
e dei Decreti Legislativi n.
215 e n.
216 del sulle parità di trattamento.
I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt.
13 e 14 del Reg.
EU al seguente indirizzo www.
igroup.
t/privacy-candidati
Dettagli dell'offerta
- Gi Group SpA
- 07/12/2023
- 30/05/2024
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