CHEF DE PARTIE
Descrizione dell'offerta di lavoro
La risorsa si occuperà di.
- Supervisionare la preparazione degli antipasti e organizzare i compiti del gruppo, assicurando l'efficienza di tutto il lavoro di cucina; - Dirigere la partita di competenza, organizzando i gruppi di lavoro in una partita e assegnando i diversi compiti ai commis; - Verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina; - Elaborare piatti di sua competenza (antipasti) e, con lo Chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù; - Controllare il rifornimento della dispensa; - Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi; Requisiti richiesti.
- Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco Capo Partita, preferibilmente presso strutture ristorative di alto livello; - Capacità di gestire e coordinare un team di cucina, assicurando un ambiente di lavoro efficiente e collaborativo; - Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle preparazioni culinarie; - Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare; - Capacità di gestire il lavoro in situazioni di alta pressione e di rispettare i tempi di consegna dei piatti; - Creatività e passione per l'arte culinaria, con la capacità di proporre nuove idee e piatti innovativi.
Orario di lavoro.
Full time – .
Previsti 2 giorni di riposo Sede di lavoro.
Provincia di Torino Si offre inserimento diretto in azienda, con iniziale tempo determinato, inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza Disponibilità oraria.
Full Time Patente.
B
Dettagli dell'offerta
- Imprecisato
- Tutta l'Italia
- Imprecisato - Imprecisato
- 05/04/2024
- 04/07/2024
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