EXECUTIVE CHEF
Descrizione dell'offerta di lavoro
Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime Determinazione del prezzo di un piatto e costo della relativa preparazione.
Fornitura di prodotti di qualità, gestione degli approvvigionamenti, verifica degli ordini alimentari.
Ottima conoscenza pratiche HACCP Ricerca e formazione del personale di Cucina, coordinazione del lavoro della brigata Ottime capacita' nella gestione del servizio alla carte e nella banchettistica Dotato di dinamicità e leadership, grande esperienza alla coordinazione del Pass.
La cucina è di terra tradizionale Romana con pizzeria e braceria a legna Ricordiamo che non ci sono mezzi pubblici per raggiungere l'Azienda, bisogna essere in possesso di macchina e scooter.
Il lavoro e' a tempo indeterminato (NO STAGIONI).
L'azienda ha la possibilita' di alloggiare TEMPORANEAMENTE il candidato in caso di mancanza alloggio a Roma.
Il candidato dovra' provvedere alla ricerca di una sistemazione in zone limitrofe con possibilita' di divisione alloggio con altro personale dell'azienda.
Le zone di riferimento sono LABARO-PRIMA PORTA-VALLE MURICANA-MONTE CAMINETTO-SACROFANO-RIANO Il candidato deve comunque possedere un mezzo di trasporto per arrivare in azienda(NO AUTOBUS-NO METRO)
Dettagli dell'offerta
- Il casale di roma
- 01/04/2024
- 30/06/2024
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Ristorante zona roma nord ricerca chef de rang con esperienza e professionalità per ampliamento staff in azienda... richiesta esperienza nel servizio à la carte con uso dei palmari... lavoro full-time in turnazione... primo contratto a tempo determinato con possibilità di trasformazione a indeterminato......
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Gruppo molto coeso, che crede nella collaborazione e nella tutela dei propri dipendenti, sta continuando in una crescita costatante negli ultimi anni e ha deciso di potenziare ulteriormente l’area commerciale con l’inserimento di un account executive che possa supportare l’azienda nell’acquisizione di......
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Premiato dalla rivista condé nast traveler come miglior resort in italia e quarto nel mondo per la stagione 2024 (da marzo a novembre) siamo alla ricerca di un/a: chef de rang responsabilità: accoglienza e gestione del cliente gestione del rango presentazione del menù offrire un servizio di qualità......
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