LAVORO SOUS CHEF CUCINA CUOCO MILANO, LOMBARDIA

Il sous chef sarà inserito all’interno della cucina centrale riportando direttamente alla figura dell’executive chef, con il compito si supporto operativo e supervisione...

Gestione e organizzazione della cucina... capacità organizzative e autonomia nella gestione della cucina... pulizia e mantenimento degli standard igienico-sanitari...

Affiancamento allo chef per la gestione della partita focus sulla valorizzazione della materia prima un lavoro attento e pulito in una cucina a vista costante collaborazione...

Affiancamento allo chef per la gestione della partitafocus sulla valorizzazione della materia primaun lavoro attento e pulito in una cucina a vistacostante collaborazione...

Ruolo e responsabilità lo chef de partie sarà una figura chiave all'interno della brigata di cucina, riportando direttamente al sous chef e allo chef esecutivo...

Ruolo e responsabilitàlo chef de partie sarà una figura chiave all'interno della brigata di cucina, riportando direttamente al sous chef e allo chef esecutivo...

chef, sous chef, cuoco, cucina, ristorante by helplavoro... umana spa per noto ristorante in zona milano centro (mi) cerca uno chef...

Gestire e coordinare l'attività dei commis di cucina affidati... possiedi una conoscenza approfondita delle principali partite e della cucina mediterranea...

Garantire una corretta lavorazione degli alimenti, coerenza nel gusto, presentazione e porzionatura dei piatti come richiesto dallo chef assicurare il rispetto delle...

Position summary siamo alla ricerca di una figura di chef capo partita da inserire all'interno della ns brigata... a seconda della partita di competenza, sarà responabile...

È richiesta particolare attenzione alla gestione degli sprechi alimentari, alla corretta conservazione dei prodotti e all’ottimizzazione delle risorse in cucina...

Cosa farai: supporto nella preparazione di antipasti, piatti freddi e dolci aiuto nella gestione della cucina e della pulizia della postazione collaborazione costante...

La figura dovrà:collaborare attivamente con gli chef e il sous chef per la migliore riuscita della partita, dall’ideazione di nuove proposte alla mise en place,...

Cosa farai:supporto nella preparazione di antipasti, piatti freddi e dolciaiuto nella gestione della cucina e della pulizia della postazionecollaborazione costante...

Categoria professionale: bar / catering / personale di sala / cuochi / chef... all'interno del ristorante dell'hotel, in collaborazione con lo chef e il team di...