Direttore stabilimento alimentare

Alb*** ***** (XX Anni)
DIRETTORE STABILIMENTO a ALPI SRL
Bellinzago Lombardo,
Lombardia
Questo candidato e' disposto a spostare
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Esperienza
DIRETTORE STABILIMENTO
ALPI SRL
ago 2012 - Attualmente
Azienda alimentare specializzata nella produzione di semilavorati in polvere per la panificazione, pasticceria e pizzeria. L’attività svolta ha la Responsabilità della Produzione, Acquisti Food e No Food, Qualità, Ricerca e Sviluppo, Gestione Personale e Controllo di Gestione. Inoltre mi occupo delle Strategie Commerciali e Marketing.
DIRETTORE DI STABILIMENTO
AGRONOMIA SCARL
ago 2008 - lug 2012
Azienda operante nel settore delle insalate di quarta gamma (Insalate fresche pronte da servire). Mi sono occupato della gestione generale dello stabilimento, dalla produzione, acquisti food e no-food, manutenzione impianti e strutturale, logistica, problem solving e rspp. Mi sono, inoltre, occupato anche di tutta la gestione relativa allo start-up dello stabilimento di Guagnano (LE).
DIRETTORE DI STABILIMENTO
PERFOODS SRL
mar 2003 - lug 2008
Azienda alimentare produttrice di cereali soffiati per la prima colazione e semilavorati per la panificazione e pasticceria. Principali mansioni svolte sono state il controllo e la programmazione dello stabilimento, la logistica, la manutenzione ed RSPP.
RESPONSABILE DI REPARTO
ESSELUNGA SPA
mar 1991 - feb 2003
Azienda leader nella grande distribuzione. La mia mansione presso il reparto di gelateria è stata, in un primo momento di addetto di reparto ed infine di responsabile di reparto. Ho ampliato la mia esperienza, anche, nei reparti di pastificio, di torrefazione e di gastronomia.
OPERAIO
LE TRA MARIE SPA
ott 1988 - mar 1991
Azienda alimentare dolciaria specializzata nella produzione di prodotti da forno. La mansione svolta è stata di operaio di reparto
Lingue
INGLESE - DISCRETO
Informazioni addizionali
ISTRIZIONE SCOLASTICA
- Laurea in “Scienze e Tecnologie Alimentari” conseguita presso l’Università degli Studi di Milano, nell’anno 2006. Tesi di Laurea “INDAGINI AEROMICOLOGICHE IN UN’AZIENDA DI CEREALI SOFFIATI”, valutazione 96/110.

- Diploma di maturità in “Operatore Commerciale dei Prodotti Alimentari” conseguito presso l’Istituto Professionale di Stato per l’Industria e l’Artigianato  GALBANI di Melzo – anno scolastico 1988.

- Corso di aggiornamento per gelatieri promosso dal Politecnico del Commercio di Milano con il patrocinio della Camera di Commercio di Milano – Anno 1991.

- Corso di formazione sulle tecniche di vendita, di negoziazione e sulle strategie di marketing, conseguito presso azienda leader nel settore;
CAPACITA'
CAPACITA’ E COMPETENZE PROFESSIONALI

La mia esperienza di vita mi rende in grado di relazionarmi con qualsiasi tipo di personalità e di comunicare in modo chiaro e preciso. Mi piace creare un team con i miei collaboratori e con i miei superiori, in quanto sono fermamente convinto che con la collaborazione si può progredire e migliorare nel lavoro.


CAPACITA’ E COMPETENZE ORGANIZZATIVE

La mia esperienza lavorativa, oramai più che trentennale, mi porta ad essere in grado di organizzare in maniera autonoma il lavoro, classificando le priorità al fine di ottimizzare sia il lavoro di produzione che di gestione aziendale ed assumendomi la responsabilità sul lavoro svolto, ciò anche grazie alle capacità acquisite attraverso le diverse esperienze professionali sopra elencate.
Ho sempre svolto il mio lavoro per gli obiettivi dell’azienda con cui collaboro, obiettivi di crescita che ho raggiunto grazie ad un buon lavoro di squadra. Mi piace essere a conoscenza delle problematiche aziendali e ciò mi motiva a trovare la migliore soluzione al problema creatosi al momento o, ove possibile, anticipare il problema ed evitare che si crei.
OBIETTIVI
Ritengo sia importante proseguire nella strada delle esperienze professionali e, pertanto, accogliere positivamente tutte le opportunità di lavoro che mi saranno offerte e che mi permetteranno di utilizzare le mie capacità organizzative e comunicative.
INTERESSI E HOBBY
- Interesse per la lettura in particolari autori contemporanei, aggiornamenti costanti con riviste specializzate sulle tecniche e novità dei settori alimentari ed agro-alimentari, inoltre ascolto musica, in particolare cantautori italiani e stranieri.
- Ho Praticato per oltre 25 anni arti marziali e sport da combattimento, attualmente sono appassionato di ciclismo e seguo sempre le Arti Marziali tra cui la Box.